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Produits favoris de notre gamme
Weekly Featured Products
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Ingrédients : Amandes, melon confit (origine France) (melon, sirop de glucose fructose, correcteur d'acidité : acide citrique, conservateur : E220 (sulfites)), sucre, sucre glace, miel de lavande, sirop de sucre inverti, sirop de glucose, extrait naturel de fleur d'oranger, écorces d'orange confites (écorces d’orange, sirop de glucose fructose, sucre, conservateur : E202, correcteur d'acidité : acide citrique, conservateur : E220 (sulfites)), pain azyme (fécule de pomme de terre, eau, huile de tournesol), blancs d'œufs. Peut contenir des traces de fruits à coques, gluten, soja et lait.
A conserver dans un endroit tempéré à l'abri de l'humidité et de la chaleur, entre 18°C et 22°C.
Valeurs nutritionnelles pour 100g : Valeur énergétique 1825kj / 432kcal ; matières grasses 20g ; dont acides gras saturés 0.1g ; glucides 57g ; dont sucres 53g ; protéines 8.4g ; sel 0.04g.
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Ingrédients : Amandes, melon confit (origine France) (melon, sirop de glucose fructose, correcteur d'acidité : acide citrique), sucre, sucre glace (sucre, amidon), miel, sirop de sucre inverti cristallisé, sirop de glucose, blancs d'oeufs, extrait de fleur d'oranger, écorces d'orange confites (écorces d’orange, sirop de glucose fructose, sucre, conservateur : E202, correcteur d'acidité : acide citrique), pain azyme (fécule de pomme de terre, eau, huile de tournesol).
Peut contenir des traces de fruits a coques, soja, gluten et lait.A conserver dans un endroit tempéré à l'abri de l'humidité et de la chaleur, entre 18°C et 22°C.
Valeurs nutritionnelles pour 100g : Valeur énergétique 1765kj / 417kcal ; matières grasses 18g ; dont acides gras saturés 0,1g ; glucides 60g ; dont sucres 55g ; protéines 7g ; sel 0.04g
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Nos calissons sont élaborés dans le respect le plus strict de la tradition artisanale, associant la douceur des amandes finement broyées à la fraîcheur des melons confits et des écorces d'oranges, le tout nappé d'un glaçage royal croquant.
Pourquoi choisir nos calissons ?
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Texture parfaite : un cœur moelleux et fondant sous une fine couche de glace royale croustillante.
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Savoir-faire traditionnel : une recette inchangée qui perpétue le goût unique du terroir provençal.
Que ce soit pour accompagner le café, offrir un cadeau raffiné ou succomber à une pause gourmande, le calisson reste le complice idéal de tous les moments de douceur.
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Ingrédients : Amandes, melon confit (origine France) (melon, sirop de glucose fructose, correcteur d'acidité : acide citrique), sucre, sucre glace (sucre, amidon), miel, sirop de sucre inverti cristallisé, sirop de glucose, blancs d'oeufs, extrait de fleur d'oranger, écorces d'orange confites (écorces d’orange, sirop de glucose fructose, sucre, conservateur : E202, correcteur d'acidité : acide citrique), pain azyme (fécule de pomme de terre, eau, huile de tournesol).
Peut contenir des traces de fruits a coques, gluten, soja et lait.A conserver dans un endroit tempéré à l'abri de l'humidité et de la chaleur, entre 18°C et 22°C.
Valeurs nutritionnelles pour 100g : Valeur énergétique 1765kj / 417kcal ; matières grasses 18g ; dont acides gras saturés 0,1g ; glucides 60g ; dont sucres 55g ; protéines 7g ; sel 0.04g
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Ingrédients : Amandes, melon confit (origine France) (melon, sirop de glucose fructose, correcteur d'acidité : acide citrique), sucre, sucre glace (sucre, amidon), miel, sirop de sucre inverti cristallisé, sirop de glucose, blancs d'oeufs, extrait de fleur d'oranger, écorces d'orange confites (écorces d’orange, sirop de glucose fructose, sucre, conservateur : E202, correcteur d'acidité : acide citrique), pain azyme (fécule de pomme de terre, eau, huile de tournesol).
Peut contenir des traces de fruits a coques, gluten, soja et lait.A conserver dans un endroit tempéré à l'abri de l'humidité et de la chaleur, entre 18°C et 22°C.
Valeurs nutritionnelles pour 100g : Valeur énergétique 1765kj / 417kcal ; matières grasses 18g ; dont acides gras saturés 0,1g ; glucides 60g ; dont sucres 55g ; protéines 7g ; sel 0.04g
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Sachet petit calisson provençal
10,60 €Ingrédients : Amandes, melon confit (origine France) (melon, sirop de glucose fructose, correcteur d'acidité : acide citrique, conservateur: E220), sucre, sucre glace (sucre, amidon), miel, sirop de sucre inverti cristallisé, sirop de glucose, blancs d'oeufs, extrait naturel de fleur d'oranger, écorces d'orange confites (écorces d’orange, sirop de glucose fructose, sucre, conservateur : E202, correcteur d'acidité : acide citrique, conservateur: E220), pain azyme (fécule de pomme de terre, eau, huile de tournesol).
Peut contenir des traces de fruits a coques, soja, gluten et lait.A conserver dans un endroit tempéré à l'abri de l'humidité et de la chaleur, entre 18°C et 22°C.
Valeurs nutritionnelles pour 100g : Valeur énergétique 1814kj / 434kcal ; matières grasses 18g ; dont acides gras saturés 0,1g ; glucides 61g ; dont sucres 56g ; protéines 7g ; sel 0.04g.
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Ingrédients: Sucre (origine France), amandes blanchies, noisettes blanchies, melon confit (melon, sirop de glucose fructose, correcteur d'acidité : acide citrique), sucre glace (sucre, amidon), sirop de glucose, humectant: sorbitol, sirop de sucre inverti cristallisé, éclat de caramel (sucre, sirop de glucose, lait entier en poudre reconstitué, crème fraîche d’Isigny AOP (lait), beurre salé d’Isigny AOP (lait), sel de Guérande IGP, émulsifiant (lécithine de colza)), blanc d'oeuf réhydraté, miel, eau de fleur d'oranger, pain azyme (fécule de pomme de terre, eau, huile de tournesol), arôme vanille, orange confite (écorces d'oranges, sirop de glucose fructose, sucre, correcteur d'acidité: acide citrique), colorant: E150a, conservateur: sorbate de potassium, poudre de vanille épuisée
Peut contenir des traces de fruits à coques, soja et gluten.
A conserver dans un endroit tempéré à l'abri de l'humidité et de la chaleur, entre 18°C et 22°C.
Valeur énergétique (kj / kcal) : 1893 / 453 Matières grasses (g) : 21 dont acide gras saturés (g) : 0,8 glucides (g) : 59 dont sucres (g) : 52 protéines (g) : 7 sel (g) : 0,04
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Ingrédients: Amandes émondées, sucre, sucre glace (sucre, amidon), sirop de glucose, humectant sorbitol, sirop de sucre inverti cristallisé, gelée de cassis (cassis, sucre, gélifiant: pectine), confiture de framboise (framboise, sucre, gélifiant: pectine), confiture de fraise (fraise, sucre, gélifiant: pectine), blanc d'oeuf réhydraté, pain azyme (fécule de pomme de terre, eau, huile de tournesol), arômes naturels de cassis, fraise et framboise, conservateur: sorbate de potassium, denrées alimentaires colorantes: concentrés radis-carotte, paprika-carotte, carotte-myrtille , colorant: E120.
Peut contenir des traces de fruits à coques, soja, gluten et lait.
A conserver dans un endroit tempéré à l'abri de l'humidité et de la chaleur, entre 18°C et 22°C.
Valeur énergétique (kj / kcal) : 1835 / 439 Matières grasses (g) : 19 dont acide gras saturés (g) : 0 glucides (g) : 60 dont sucres (g) : 51 protéines (g) : 7 sel (g) : 0,02
Weekly Featured Products
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Ingrédients : Sucre de canne (origine non UE), amandesémondées (28% -origine Espagne), sirop de glucose, miel de lavande maritime, blanc d'œufréhydraté, pistachesémondées (2%), pain azyme (fécule de pomme de terre, huile de tournesol, émulsifiant: lécithine de tournesol), arôme naturel de vanille, colorants : eau, humectant : E1520, E422, régulateur d'acidité: E330, colorants : E102*, E110*, E122*, E133, E151. * Peut avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention des enfants.
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Sucette nougat licorne rose
4,40 €Ingrédients : Sucre de canne (origine non UE), amandesémondées (28% -origine Espagne), sirop de glucose, miel de lavande maritime, blanc d'œufréhydraté, pistachesémondées (2%), pain azyme (fécule de pomme de terre, huile de tournesol, émulsifiant: lécithine de tournesol), arôme naturel de vanille, colorants : eau, humectant : E1520, E422, régulateur d'acidité: E330, colorants : E102*, E110*, E122*, E133, E151. * Peut avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention des enfants.
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Véritable signature de notre atelier, cette gourmandise d'exception incarne tout notre savoir-faire artisanal. Nous avons sélectionné avec le plus grand soin un miel de Provence IGP d'une qualité rare, qui confère à ce nougat une douceur incomparable et des notes florales envoûtantes.
Pour parfaire cette expérience gustative unique, notre recette intègre une générosité absolue en amandes croquantes et en pistaches sélectionnées, offrant un équilibre parfait entre fondant et croquant.
Pourquoi vous allez l'adorer : Un produit d'exception, riche en fruits secs (40%) et porté par l'authenticité d'un terroir, à offrir ou à s'offrir pour les grands moments de gourmandise.
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Ingrédients : sucre (origine France), sirop de glucose, oranges confites (22,5% - orange, sucre, sirop de glucose-fructose), amandes, miel, sucre glace (sucre, amidon), blanc d'oeuf, pain azyme (fécule de pomme de terre, eau, huile de tournesol).
Peut contenir des traces de fruits à coques, soja, gluten et lait.A conserver dans un endroit tempéré à l'abri de l'humidité et de la chaleur, entre 18°C et 22°C.
Valeurs nutritionnelles pour 100g : Valeur énergétique 1530kj / 366kcal ; matières grasses 6g ; dont acides gras saturés 0,1g ; glucides 75g ; dont sucres 57g ; protéines 3g ; sel 0,04g
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Ingrédients : Sucre (origine France), sirop de glucose, citron confits (22.5% - citron, sucre, sirop de glucose-fructose), amandes, miel, sucre glace (sucre, amidon), blancs d'oeufs, pain azyme (fécule de pomme de terre, eau, huile de tournesol).
Peut contenir des traces de fruits à coques, gluten, soja et lait.A conserver dans un endroit tempéré à l'abri de l'humidité et de la chaleur, entre 18°C et 22°C.
Valeurs nutritionnelles pour 100g : Valeur énergétique 1530kj / 366kcal ; matières grasses 6g ; dont acides gras saturés 0,1g ; glucides 75g ; dont sucres 57g ; protéines 3g ; sel 0,04g
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Ingrédients : sucre, sirop de glucose (sulfites), amandes, miel, poudre de fraise (4.4%), pain azyme (fécule de pomme de terre, eau, huile de tournesol), blanc d'œuf, morceaux de fraise déshydraté (0,4%)
A conserver dans un endroit tempéré à l'abri de l'humidité et de la chaleur, entre 18°C et 22°C.
Valeurs nutritionnelles pour 100g : Valeur énergétique 1669kj/ 395kcal ; matières grasses 9g ; dont acides gras saturés 0g ; glucides 76g ; dont sucres 66g ; protéines 4g ; sel 0.02g.
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Le délice du nougat accompagné de l'acidité de la pomme : découvrez notre nouveau nougat Pomme Caramel.
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Ingrédients: Sucre (origine France), sirop de glucose, amandes, miel, sucre glace (sucre, amidon), spéculoos (4.2% - farine de blé, sucre, huiles végétales (palme, colza), sirop de sucre candi, poudre à lever (carbonate acide de sodium), sel, cannelle), blanc d'oeuf, colorant: E150a, cannelle, pain azyme (fécule de pomme de terre, eau, huile de tournesol)
Peut contenir des traces de fruits à coques, gluten et soja.
A conserver dans un endroit tempéré à l'abri de l'humidité et de la chaleur, entre 18°C et 22°C.
Valeur énergétique (kj / kcal) : 1622 / 388
Matières grasses (g) : 8
dont acide gras saturés (g) : 0,2
glucides (g) : 75
dont sucres (g) : 57
protéïnes (g) : 4
sel (g) : 0,05
Weekly Featured Products
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Nos barres vous offrent une collation saine et gourmande made in Hautes-Alpes.
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Nos barres vous offrent une collation saine et gourmande made in Hautes-Alpes. Profitez d’un produit authentique basé sur notre savoir-faire de plus de 80 ans, fabriqué avec passion.
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Conçue à base de pâte d’amandes (31%), cette barre citron spiruline et son gout acidulé et rafraichissant saura vous amener un peu de réconfort tout au long de la journée !
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Réglette fruits pâtes d'amandes
11,50 €Ingrédients : amandes (33%), sucre (origine France), sucre glace (sucre, amidon), sirop de glucose, sirop de sucre inverti cristallisé, humectant : E420, conservateur : E202, enrobage : gomme laque, arôme.
colorants : E120, E131, E150c, E161b (<1%)Peut contenir des traces de fruits à coques, gluten, lait, oeufs et soja.
A conserver dans un endroit tempéré à l'abri de l'humidité et de la chaleur, entre 18°C et 22°C.
Valeurs nutritionnelles pour 100g : Valeur énergétique 1877j / 449kcal ; matières grasses 17g ; dont acides gras saturés 0g ; glucides 67g ; dont sucres 61g ; protéines 7g ; sel 0,01g.
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Cagette fruits en pâte d'amandes
16,75 €Ingrédients : amandes (33%), sucre (origine France), sucre glace (sucre, amidon), sirop de glucose, sirop de sucre inverti cristallisé, humectant : E420, conservateur : E202, enrobage : gomme laque,
arôme. colorants : E120, E131, E150c, E161b (<1%)
Peut contenir des traces de fruits à coques, gluten, soja et lait.A conserver dans un endroit tempéré à l'abri de l'humidité et de la chaleur, entre 18°C et 22°C.
Valeurs nutritionnelles pour 100g : Valeur énergétique 1877j / 449kcal ; matières grasses 17g ; dont acides gras saturés 0g ; glucides 67g ; dont sucres 61g ; protéines 7g ; sel 0,01g
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Ingrédients : amandes émondées (32.5% - origine Espagne), sucre (origine France), sucre glace (sucre, amidon), sirop de glucose, sirop de sucre inverti cristallisé, humectant : E420, amandes amères émondées, conservateur: E202, enrobage: shellac, arôme, colorants : E120, E131, E150c, E161b (<1%)
Peut contenir des traces de fruits à coques, gluten, soja et lait.
A conserver dans un endroit tempéré à l'abri de l'humidité et de la chaleur, entre 18°C et 22°C.
Valeurs nutritionnelles pour 100g : Valeur énergétique 1877j / 449kcal ; matières grasses 17g ; dont acides gras saturés 0g ; glucides 67g ; dont sucres 61g ; protéines 7g ; sel 0,01g.
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Mouton en pâte d'amandes
5,60 €Craquez pour notre petit mouton, une douceur qui ravira petits et grands. Élaboré à partir d'une pâte d'amande de qualité supérieure, chaque mouton est moulé et peint à la main dans notre atelier avec le plus grand soin.
Cette attention portée aux détails en fait une pièce unique, idéale pour décorer vos tables de fête (Pâques, baptêmes, anniversaires) ou pour offrir un clin d'œil gourmand.
✨ Le sens du détail : Parce qu'il est peint à la main, chaque petit mouton a son propre caractère. Un savoir-faire artisanal à croquer !
Les points forts :
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🎨 Artisanat d'art : Moulé et décoré à la main avec des colorants alimentaires.
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🍬 Moelleux unique : Une pâte d'amande riche en goût et fondante en bouche.
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🎁 Le cadeau idéal : Parfait pour les collectionneurs et les amateurs de douceurs traditionnelles.
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Coccinelle en pâte d'amandes
4,60 €Laissez vous séduire par notre coccinelle de 31g en pâte d'amandes, une douceur qui ravira les petits comme les grands gourmands. Chaque coccinelle est moulée et peinte à la main dans notre atelier avec le plus grand soin.
Cette attention portée aux détails en fait une pièce unique, idéale pour décorer vos tables printanière ou pour offrir un cadeau ultra-mignon.
Les points forts :
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🎨 Artisanat d'art : Moulé et décoré à la main avec des colorants alimentaires.
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🍬 Moelleux unique : Une pâte d'amande riche en goût et fondante en bouche.
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🎁 Le cadeau idéal : Parfait pour les collectionneurs et les amateurs de douceurs traditionnelles.
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Installé cœur de la Provence, Maffren Confiseur fabrique depuis 1945 des douceurs haut de gamme qui ont fait sa renommée : calissons, nougats, pâte d’amandes et autres confiseries.
Créée après-guerre par Daniel Maffren, la confiserie s’installe dans le village du Poët dans les années 1980, dans les locaux d’une ancienne chocolaterie. A cette époque, l’usine fabrique calissons et nougats de Provence.
C’est aussi dans les années 80 que l’entreprise rachète Verger du Roy qui fabrique de la pâte d’amandes et dont les ateliers sont aussi transférés sur le site du Poët. L'activité s'étend avec le rachat de la marque Confiserie des Alpes qui permet d’affirmer la présence et l’attachement aux Alpes et ses richesses gourmandes.
En 2016, Maffren Confiseur intègre le groupe Saveurs et Délices, appartenant à la famille BUTON
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